pangsit goreng kuah

Bahan:
1. 20 lembar kulit pangsit
2. ½ sendok teh lada bubuk
3. ¼ sendok teh garam
4. 1 sendok teh kecap asin
5. ½ sendok teh penyedap rasa, jika suka
6. 1 butir putih telur
7. 1 sendok makan minyak wijen
8. 1 batang daun bawang, iris halus
9. Bawang goreng secukupnya

Bahan yang di cincang:
1. 200 gram daging ayam
2. 200 gram udang basah

Bahan yang dihaluskan:
1. 3 butir bawang merah
2. 4 siung bawang putih

Kuah pangsit:
1. 5 buah jamur kuping, rendam
2. ½ buah juhi, potong-potong, rendam
3. 1 sendok makan ebi, rendam
4. 1 dada ayam
5. 800 cc air
6. 1 sendok teh garam
7. ½ sendok teh lada bubuk
8. ½ sendok teh kaldu ayam bubuk
9. ½ sendok teh penyedap rasa, jika suka

Cara Membuat Resep Masakan Pangsit Goreng Kuah Nikmat:

1. Campur ayam, udang, bumbu halus, lada, garam, kecap asin, penyedap rasa, putih telur, minyak wijen. Aduk rata.
2. Ambil kulit pangsit, isi dan lipat. Goreng hingga kecoklatan, angkat
3. Kuah: didihkan air di panci, masukkan dada ayam, udang, juhi, ebi, jamur kuping, lada, garam, kaldu, penyedap rasa. Angkat ayam, suir-suir
4. Tuang kuah pangsit di mangkuk, beri ayam suir. Tambahkan pangsit diatasnya. Taburi daun bawang dan bawang goreng

Untuk 4 porsi

kulit pangsit acar

Bahan:
20 lembar kulit pangsit siap beli
Minyak secukupnya

Acar:
100 gram nanas, potong-potong
1 buah mentimun, potonh-potong
100 gram bengkuang, potong-potong
1 buah cabai hijau, potong-potong
1 buah cabai merah, potong-potong
Garam, gula, cuka secukupnya
¼ gelas air matang

Daun selada untuk dekorasi

Cara Membuat Resep Masakan Kulit Pangsit Acar:

1.Kulit pangsit digoreng sebsgai alas dan dekorasi. Sisihkan.

2.Campur nanas, mentimun, bengkoang,cabai, garam, gula, cuka, air matang. Aduk-aduk. Diamkan 20 menit.Tiriskan.

3.Sajikan pangsit dengan acar dan daun selada.
Untuk 6 orang.

pangsit korea

Bahan:

1. 900 cc air
2. ½ sendok teh kaldu ayam bubuk
3. 2 sendok makan kecap asin
4. 1 batang daun bawang, iris –iris
5. 15 lembar kulit pangsit
6. 100 gram daun horenso, potong-potong
7. ¼ sendok teh wijen

Isi Pangsit:

1. 250 gram daging ayam, cincang
2. 1 buah bawang Bombay, cincang
3. 2 siung bawang putih, cincang
4. 50 gram jamur merang, cincang
5. 100 gram taoge, buang ekor
6. 2 sendok makan kecap asin
7. ¼ sendok teh garam
8. ¼ sendok teh penyedap rasa, jika suka

Cara Membuat Resep Masakan Sup Pangsit Korea:

1. Isi: Tumis bawang putih hingga harum, masaukkan bawang Bombay, ayam. Aduk-auk, masak hingga kering. Masukkan bahan lain, aduk rata. Angkat, biarkan dingin.
2. Oleskan sedikit air di tepi kulit pangsit. Beri 1 sendok makan adonan, isi di tengah kulit. Lipat tekan di bagian pinggiran agar melekat rapat.
3. Didihkan kaldu, beri kecap asin. Masukkan pangsit. MAsak hingga mengapung dan matang. Masukkan daun horenso, rebus sebentar
4. Tata di mangkuk, daun horenso rebus dan pangsit. Taburi wijen dan daun bawang. Hidangkan panas-panas.

Untuk 3 porsi.

pangsit gulung kuah

Tambahkan sawi atau sayuran lain sebagai pelengkap isinya. Rasanya pastilah gurih
dan sedap.
Bahan:
12 lembar kulit pangsit, siap pakai
Isi Pangsit:
200 g daging ayam cincang
1 siung bawang putih, parut
1 batang daun bawang, iris halus
1 putih telur, kocok
1 blok kecil (@ 4 gr) kaldu ayam maggi
sdt minyak wijen
Kuah:
2 siung bawang putih, cincang
4 blok kecil (@ 4 gr) kaldu ayam maggi
100 g sawi hijau, potong 3 cm
Pelengkap: daun bawang iris, bawang merah goreng
Cara membuat:
Pangsit Gulung:
1. Isi tiap lembar kulit pangsit dengan 1 sdt penuh adonan ayam. Gulung hingga rapi.
Rapatkan kedua ujungnya hingga berbentuk silinder.
2. Goreng dalam minyak panas hingga kuning kecokelatan. Tiriskan.
Kuah:
1. Didihkan bawang putih, 1 liter air dan Maggi Kaldu Ayam, tambahkan kailan,
didihkan kembali. Angkat.
2. Taruh pangsit goreng di mangkuk saji. Tuangi kuah dan sawinya, sajikan hangat
bersama pelengkapnya.
Untuk 4 orang
Tips:
Jika ada, gunakan kulit pangsit khusus untuk pangsit goreng.
Goreng pangsit sesaat akan disajikan agar tetap renyah.
Sebagai pengganti daging ayam bisa dipakai udang kupas cincang atau daging
sapi cincang.

bola pangsit

BAHAN:
250 gr ayam cincang
250 gr udang cincang
1 sdt garam
½ sdt merica bubuk
1 sdm bawang merah goreng, haluskan
1 sdt gula pasir
1 sdm saus tiram
1 sdt kecap asin
2 sdm tepung sagu
1 kuning telur
20 lembar kulit pangsit, potong halus memanjang
Minyak goreng secukupnya

CARA MEMBUAT:

1. Campur ayam dengan udang, garam, merica bubuk, bawang merah goreng, gula pasir, saus tiram, kecap asin, tepung sagu & kuning telur, aduk rata hingga menjadi adonan yg dapat dibentuk
2. Ambil adonan dengan berat 30 gram, bulatkan
3. Lumuri bola2 adonan dengan potongan kulit pangsit. Goreng hingga berwarna kecokelatan, angkat
4. Sajikan hangat dengan saus sambal botol

UNTUK: 20 BUAH

pangsit kuah

BAHAN

30 lembar kulit pangsit

Kuah:

1 sdm minyak goreng

200 gr tulang ayam

1 sdt garam

½ sdt merica

4 siung bawang putih, memarkan

1 ruas jari jahe, memarkan

Untuk Taburan:

1 sdm irisan daun seledri

1 sdm tongcay

1 sdm irisan daun bawang

Untuk Isi:

300 gr daging sapi giling

200 gr udang cincang

1 sdm bawang putih cincang

1 sdm irisan daun bawang

½ sdm merica bubuk

2 btr telur

½ sdt garam

1 sdt kecap asin

CARA MEMBUAT:

1. Kuah: masak tulang ayam dengan 1 liter air, beri jahe & garam. Tumis bawang putih dengan 2 sdm minyak sampai harum, angkat, masukkan ke kaldu, beri merica
2. Isi: tumis bawang putih & daun bawang sampai layu, angkat, campurkan dengan sisa semua bahan isi, aduk rata, sisihkan
3. Ambil kulit pangsit, taruh 1 sdm bahan isi di bagian tengah, lipat kulit pangsit sehingga menjadi segitiga, satukan. Satukan ujung2 segitiga, lekatkan dengan putih telur atau air, sisihkan
4. Didihkan kuah, masukkan pangsit sampai mengembang, kalo suka dapat diberi sawi hijau
5. Hidangkan dengan irisan daun bawang, seledri, daun tongcay & sambal rawit

pangsit udang

Bahan
20 lembar kulit pangsit, siap pakai

Adonan Isi, aduk rata:
200 g udang, cincang
100 g ayam cincang
1 sdm bawang merah goreng, haluskan
1 sdm daun bawang iris halus
1 kuning telur ayam
1 sdm tepung terigu
1 bungkus (10 g) MAGGI® Pati Ayam Serbaguna

Cara Membuat :

*Isi: aduk semua bahan hingga rata.
*Isi tiap lembar kulit pangsit dengan adonan Isi.
*Lipat bentuk pangsit.
*Goreng hingga kering. Angkat dan tiriskan.

Es Buah Koktail

Bahan Isi:
300 g buah nanas, potong dadu 1 1/2 cm
200 g buah pepaya mengkal, potong dadu 1 1/2 cm
200 g strawberry segar, bersihkan, potong kasar
200 g apel Malang, kupas, potong dadu 1 1/2 cm

Kuah:
150 g gula pasir
500 ml air
2 sdm air jeruk nipis/lemon

Cara membuat:

· Kuah: Rebus gula, air dan air jeruk hingga mendidih dan gula larut. Angkat.

· Selagi masih hangat, masukkan buah-buahan dan biarkan hingga dingin.

· Simpan dalam lemari es hingga dingin.

· Tambahkan es batu. Sajikan dingin.

Es Teler

Bahan:
3 buah alpukat masak, keruk daging buahnya
100 g nangka, buang bijinya, potong melintang 1 1/2 cm
150 g daging buah kelapa muda
250 ml sirop vanili
air masak
es batu, serut
susu kental manis putih

Cara membuat:

· Siapkan 4 gelas saji. Beri masing-masing sirop vanili.

· Tambahkan alpukat, nangka, dan kelapa muda.

· Tuangi air masak, beri es batu serut.

· Tambahkan susu kental manis.

· Sajikan dingin.

Untuk 4 gelas

SUP BUNTUT

Bahan:
• 1 kg Buntut sapi, potong-potong
• 2 bh kentang, kupas, potong sesuai selera
• 3 bh wortel, potong sesuai selera
• 2 liter liter kaldu
• 3 sdm minyak goreng
Bumbu:
• 7 siung bawang putih, haluskan
• 3 butir bawang merah, haluskan
• 2 cm jahe, di keprek
• 2 batang daun bawang, potong-potong
• 3 batang daun seledri , potong- potong
• 1.5 sdt lada halus (kalo kurang tambahkan ya)
• 1/2 sdt pala halus (tambahkan jika kurang pas)
• 1 sdt garam halus
• 2 block maggie daging (or merek apa aja ok)
Taburan:
• 1 sdm makan bawang merah goreng
• 2 bh tomat, di potong-potong
Cara membuat:
• Rebus buntut sapi dengan air hingga mendidih dan air rebusan pertama di buang lalu tambahkan air dan rebus kembali (tuk menghasilkan kuah yg bening) di api sedang agar buntut sapi nya empuk.
• panaskan minyak, lalu tumis bawang merah, bawang putih dan jahe hingga harum lalu masukan ke panci berisikan rebusan buntut sapi dan tambahkan kaldu block. aduk rata.
• setelah mendidih dan buntut sapinya empuk masukan kentang dan wortel, tambahkan lada, pala dan garam. Masak hingga mendidih dan semua bahan matang. sesaat sebelum di angkat, tambahkan potongan daun bawang dan seledri lalu angkat.
• Tuang sop beserta isinya dalam mangkok lalu taburi bawang merah goreng dan tomat.

membuat kuah bakso tanpa vetsin

untuk membuat kuah bakso bisa dipakai tulang-tulang sapi khususnya tulang kaki sapi. Potong-potong tulang kaki sapid an cuci bersih.
Didihkan air dalam panci, lalu masukkan potongan tulang, kecilkan api.
Setelah mendidih kembali, angkat kotoran atau remahan lemak yang ada di permukaan. Tambahkan potongan bawang Bombay dan bawang putih yang dimemarkan kasar serat 2 batang daun bawang yang dipotong kasar.
Untuk 1 potong tulang dan air 2 liter bisa dipakai 100 g bawang Bombay dan 5 siung bawang putih dan 2 batang daun bawang.
Didihkan terus dengan api kecil hingga kuah perebusnya berkurang ¼ bagian.
Angkat tulang dan saring kaldunya.
Tambahkan merica dan garam secukupnya.
Jika mau sumsum yang ada di dalam tulang bisa dicampurkan ke dalam kaldu agar rasanya lebih gurih.

es buah campur

bahan2:
3 buah sawo matang ukuran sedang
2 buah alpukat matang ukuran sedang
1 bungkus buah mix semangka, melon, nanas
450grm Nata de Coco
Gula pasir di cairkan (kira2 aja seberapa manisnya dan banyaknya potongan buahnya, spy ga kekurangan kuah, dan tdk tll manis)
susu kental manis coklat
syrup frambose atu sesuai selera (sy pilihnya syrup tjampolay rasa pisang susu , lha )
es batu secukupnya..
cara membuat:
setelah dipotong mnrt selera, campur buah2an dalam air gula yg sudah dicairkan, taruh dalam wadah besar (bs panci, mangkuk, atau tupperware besar, yg bs masuk kulkas spy bs disimpan lg kalo nyisa )
cara menghidangkan :
ambil buah campur yg telah dicampur dgn kuah gula dalam gelas/mangkuk, jangan lupa kukahnya tentu saja masukkan syrup sesuai selera, dan susu coklat kental manisnya. tambahkan es batu..

kue putri salju

Bahan:
150 g mentega tawar
100 g margarin
100 g gula pasir berbutir halus
200 g kacang mete, sangrai, tumbuk halus
250 g tepung terigu
Taburan,
aduk rata:100 g gula bubuk, ayak1/2 sdt vanili bubuk
Cara membuat:
1. Kocok mentega, margarin dan gula pasir hingga lembut.
2. Masukkan mete halus dan tepung terigu secara bertahap sambil aduk hingga rata.
3. Bulatkan adonan, simpan dalam lemari es selama 1 jam.
4. Bentuk adonan menjadi bentuk bulan sabit.
5. Taruh di atas loyang datar dan panggang dalam oven panas selama 160 C selama 30 menit hingga kuning kecokelatan. Angkat.
6. Setelah agak dingin, taburi dengan gula bubuk hingga rata.
7. Simpan dalam stoples bertutup rapat.

kue nastar

Bahan:
250 g tepung terigu rendah protein/soft wheat/cap kunci
30 g tepung maizena
200 g mentega/margarin
20 g susu bubuk
60 g gula halus
2 butir kuning telur
1/4 sdt garam halus
Cengkih untuk hiasan
Selai Nanas:
400 gr nanas matang, parut
200 g gula pasir
3 buah cengkih
5 cm kayu manis/ 1/4 sdt bubuk kayu manis
1/4 sdt garam halus
Olesan,
aduk rata:
3 butir kuning telur
2 sdm susu tawar cair/ 1 sdm susu bubuk, larutkan dengan 2 sdm air
Cara Membuat:
1. Campur tepung terigu, tepung maizena dan susu bubuk, aduk rata/ayak.
2. Tambahkan gula halus, kuning telur, mentega/margarin dan garam ke dalam campuran tepung. Aduk dengan garpu atau mixer kecepatan rendah (gunakan satu gigi)hingga terbentuk adonan yang berbutir-butir.
3. Padatkan adonan dengan tangan atau sendok kayu sehingga terbentuk adonan yang bisa dipulung/dibentuk.
4. Ambil sejumput adonan, bentuk menjadi bulatan, pipihkan. Isi tengahnya dengan 1/2 sendok teh selai nanas. Bulatkan kembali.
5. Atur kue yang telah dibentuk di atas loyang beroles margarin. Olesi permukaannya dengan bahan olesan. Tancapkan satu buah cengkih di atasnya.
6. Panggang kue dalam oven bertemperatur 150 derajat celcius selama 20 menit atau hingga kue matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat, dinginkan. Simpan dalam stoples kedap udara.
7. Selai Nanas: Campur parutan nanas, gula pasir, kayu manis, cengkih dan garam, aduk rata. Panaskan sambil terus diaduk hingga terbentuk adonan selai yang kental. Angkat, dinginkan.Untuk 550 g
Tip:
Jangan mengaduk adonan dengan tangan terlalu lama karena panas tangan akan mencairkan lemak dalam adonan. Akibatnya kue kering akan keras/tidak rapuh. Aduk seperlunya, asal adonan sudah bisa dibentuk. Untuk variasi rasa, selai nanas bisa diganti selai sesuai selera.

Es Buah Koktail

Bahan Isi:
300 g buah nanas, potong dadu
1 1/2 cm200 g buah pepaya mengkal, potong dadu
1 1/2 cm200 g strawberry segar, bersihkan, potong kasar
200 g apel Malang, kupas, potong dadu 1 1/2 cm
Kuah:
150 g gula pasir
500 ml air
2 sdm air jeruk nipis/lemon
Cara membuat:
# Kuah: Rebus gula, air dan air jeruk hingga mendidih dan gula larut. Angkat.
# Selagi masih hangat, masukkan buah-buahan dan biarkan hingga dingin.
# Simpan dalam lemari es hingga dingin.
# Tambahkan es batu. Sajikan dingin.
Untuk 6 gelas

ES Buah Campur

Bahan :
200 gr melon
200 gr semangka
200 gr pepaya
1 buah kelapa muda, keruk memanjang
200 ml sirup cocopandan
200 ml air kelapa muda (air dogan)
es batu secukupnya
Cara membuatnya :
keruk bentuk bulat melon, semangka dan pepayacampur sirup cocopandan dan air kelapa muda dalam satu wadah, lalu aduk hingga rata.campur Buah-buahan dan air kelapa muda lalu tambahkan es batu.selamat mencoba.

Es Sop Buah

Bahan :
200 gr gula pasir
1,5 lt air
3 cm kayu manis
5 buah cengkih
¼ sdt garam
5 sdm air jeruk nipis
1 sdm kapur sirih
Buah yang dipakai :
150 gr melon150 gr semangka150 gr papaya
Catatan :
buah dicetak sesuai selera, bisa cetak bulat atau potong dadu
Cara Membuat:
Larutkan gula, garam, kayu manis dan cengkeh di dalam air. Aduk rata. Masak hingga mendidih. Angkat, saring. Dinginkan
Di tempat terpisah, rendam potongan buah-buahan di dalam larutan air kapur sirih. Angkat, cuci bersih. Dinginkan.
Masukkan potongan buah-buahan ke dalam rebusan sirup gula, aduk rata. Sesaat sebelum disajikan, tuang sprite dan beberapa potong es batu. Hidangkan segera selagi dingin.

Es campur

Bahan :
Susu kental manis
Air putih
Es batu atau serutan es balok secukupnya
Sirup cocopandan
1 buah alpukat
Cincau hitam dipotong kecil-kecil
Leci (siap pakai
Cendol secukupnya
Selasih secukupnya
Kelapa mudaNata de coco / sari kelapa secukupnya
Tape secukupnya
Catatan : bahan es campur bisa dikurangi atau ditambah sesuai selera anda
Cara penyajiannya :
Semua bahan di masukkan jadi satu ke dalam gelas atau mangkuk : alpukat, cincau, selasih, sari kelapa, kelapa muda, tape, lechi, cendol
Masukkan susu dan sirup secukupnya sesuai selera anda lalu aduk-aduk.
Beri serutan es atau potongan es dengan air putih dingin. Aduk hingga rata dan sajikan dalam keadaan dingin segar.

Es teler

Bahan:
1 buah kelapa muda, keruk dagingnya
1 buah alpukat, keruk dagingnya
10 biji nangka, iris tipis
15 biji kolang-kaling manis, iris tipis
500 ml simple syrup
5 sdm susu kental manis
Es serut, secukupnya
Bahan simpel syrup:
400 ml air kelapa (atau air biasa)100 gr gula pasir
Cara membuatnya:
- Taruh dalam gelas, kelapa muda, alpukat, nangka dan kolang-kaling. Tuangi sympel syrup dan kucuri susu kental manis.- Sajikan bersama es serut.

Es Kopyor

Bahan:
1 bungkus agar-agar
4 gelas santan kental
4 sdm gulaGaram secukupnyaVanili
1/2 sdtSirup cocopandan1 bongkahan es batu
Cara membuatnya:
Masak semua bahan sampai mendidih, setelah mendidih, dinginkan sebentar, lalu guyur pelan-pelan ke atas es batu, biarkan menggumpal-gumpal, aduk-aduk kalau terlalu menggumpal. Diamkan sampai benar-benar keras. Sajikan dengan sirup cocopandan dan es batu.

Jus Segar Buah Campur

250gr wortel
350gr melon
350gr semangka
300gr apel
2 bh jeruk peras manis (jeruk mandarin)
Cara membuat :
1. kupas semangka, melon apel, dan wortel, cuci bersih.
2. potong-potong semua buah, peras jeruk ambil airnya.
3. proses semua buah dalam juicer , masukkan berturut , wortel , melon , semangka dan apel , hingga menjadi jus.
4. tuang dalam wadah, campurkan juga air jeruk, aduk jadi satu. simpan dalam kulkas, hingga saat dihidangkan.

Jus Semangka

600gr semangka tanpa biji, cincang
125ml air jeruk manis
125ml air jeruk lemon
75gr gula kastor
150gr strawberry segar, bersihkan, belah-belah
Cara Mengolah:
1. Campur semangka, air jeruk dan gula.
2. Blender hingga halus.
3. Simpan dlm lemari pendingin hingga dingin benar.
4. Masukkan belahan strawberi.
5. Tuang dlm gelas-gelas saji.Sajikan segera.

Es Kopyor Agar

1bungkus agar-agar bubuk putih
400ml santan kental dari satu butir kelapa
es batu secukupnya
syrup merah
susu kental manis dan es serut
Cara membuat :
1. Siapkan es batu berbentuk balok secukupnya.
2. Campur agar dengan santan, aduk rata dan panaskan tidak sampai mendidih, angkat.
3. Ambil sesendok-sesendok taruh jatuhkan ke es batu hingga mirip kopyor.
4. Siapkan gelas taruh kopyor beri sirup merah, es serut dan susu kental manis.
5. Sajikan segera.