Oseng-Oseng Kangkung

Bahan:
1 siung bawang putih
2 butir bawang merah
½ kg udang kecil
6-10 butir telur puyuh rebus
3-5 ikat Kangkung
Garam secukupnya
Kecap asin secukupnya
Air secukupnya
3 sdm minyak sayur untuk menumis
Cara Membuat:
Tuang minyak sayur ke penggorengan lalu panaskan. Tumis bawang merah dan putih sampai warnanya kecoklatan. Masukkan udang, oseng-oseng sampai udang matang. Masukkan kangkung dan telur puyuh, lalu masukkan garam, kecap asin, dan air. Tutup penggorengan kurang lebih 5 menit atau sampai kangkung menjadi layu. Angkat dan siap dihidangkan.
Untuk 4-5 orang